Ide Masakan Mudah Chili Crab Stick Ala Chef Devina Hermawan
VIVAJabar –Kepiting menjadi makanan borjuis karena kelembutan dari daging kepiting yang membuat Anda terus melahapnya.
Biasanya kepiting dierjual belikan di dekat pesisir laut sehingga tidak aneh jika harga kepiting yang lumayan fantastis.
Chili crab stick
- -
Namun, seringkali kita bingung masakan apa yang lezat untuk kepiting. Vivanians jangan khawatir karena Chef Devina telah membagikan ide mudah resep kepiting untuk Anda.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (7/6/2022) telah membagikan resep Chili Crab Stick, berikut tata caranya.
Bahan-bahan:
12 pcs crab stick
- 2 sdt bumbu gulai instan
- 1 butir telur
- 1,5 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 300 ml air
- 1,5 sdm maizena
- ½ buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 1-2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- Nais putih
Langkah-langkah:
1. Potong bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah
2. Belah dua crab stick kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga kering, sisihkan
3. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis bawang bombai, aduk rata
4. Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga wangi
5. Masukkan bumbu gulai, saus tiram, saus sambal, gula, dan penyedap, aduk rata
6. Campurkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga mengental
7. Kocok lepas telur, tuang ke dalam wajan perlahan sambil diaduk
8. Masukkan crab stick, masak sesaat
9. Chili crab stick siap disajikan
