Tips Memilih Baling-Baling Mixer yang Tepat untuk Hasil Baking Sempurna

Selain jenis baling-baling, ada beberapa faktor lain yang perlu diperhatikan saat memilih mixer, yaitu:

• Kecepatan mixer: Kecepatan mixer akan mempengaruhi tekstur adonan. Kecepatan tinggi cocok untuk mengocok bahan ringan, sedangkan kecepatan rendah lebih baik untuk mengaduk adonan berat.
• Kapasitas mixer: Sesuaikan kapasitas mixer dengan kebutuhan Anda. Jika sering membuat kue dalam jumlah banyak, pilih mixer dengan kapasitas yang lebih besar.
• RPM (Rotations Per Minute): RPM menunjukkan kecepatan putaran baling-baling. Semakin tinggi RPM, semakin cepat adonan tercampur.

Jenis Mixer:

• Mixer rumah tangga: Cocok untuk penggunaan sehari-hari di rumah. Biasanya memiliki kapasitas yang lebih kecil dan fitur yang lebih sederhana.
• Mixer komersial: Dirancang untuk penggunaan intensif di restoran atau bakery. Memiliki kapasitas yang lebih besar dan fitur yang lebih lengkap.