Tips dan Trik Memilih Mixer yang Tepat untuk Pemula
Kamis, 5 Desember 2024 - 21:02 WIB
Sumber :
VIVAJabar – Dilansir YouTube seorang Chef terkenal, Yongki Gunawan, dalam videonya menjelaskan secara detail tentang berbagai jenis mixer dan fungsi masing-masing bagian.
Mulai dari jenis baling-baling yang berbeda hingga kapasitas mixer, semua dijelaskan dengan sangat jelas.
Berikut VIVA Jabar rangkum tips dan trik untuk para Vivanians yang ingin membeli mixer:
-
Jenis Baling-baling:
- Whisking: Digunakan untuk mengocok telur dan membuat adonan ringan dan berudara.
- Flat beater: Digunakan untuk mengaduk adonan yang lebih berat seperti adonan kue dan roti.
- Dough hook: Digunakan untuk menguleni adonan roti.
Kecepatan Mixer:
- Setiap mixer memiliki tingkat kecepatan yang berbeda. Pilih kecepatan yang sesuai dengan jenis adonan yang Anda buat.
- Kecepatan tinggi cocok untuk mengocok telur putih, sedangkan kecepatan rendah cocok untuk mengaduk adonan kue.
-
Kapasitas Mixer:
- Sesuaikan kapasitas mixer dengan kebutuhan Anda. Jika Anda sering membuat kue dalam jumlah banyak, pilih mixer dengan kapasitas yang lebih besar.
RPM (Rotations Per Minute):
- RPM menunjukkan kecepatan putaran motor mixer. Semakin tinggi RPM, semakin cepat adonan tercampur.
Jenis Mixer:
- Mixer rumah tangga: Cocok untuk penggunaan sehari-hari di rumah.
- Mixer komersial: Dirancang untuk penggunaan yang lebih intensif dan kapasitas yang lebih besar.