Resep: Nasi Kebuli Sapi, Hidangan Khas Timur Tengah

• 2 gelas beras basmati (500 gram), rendam selama 30 menit, kemudian tiriskan 
• 500 gram daging sapi (potong menjadi potongan kecil)
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm kayu manis
• 4 bunga cengkih
• 4 biji kapulaga
• 4 biji cengkih
• 4 biji pekak
• 1/2 sendok teh jintan
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Kismis (secukupnya, rendam dalam air panas)
• Almond iris (secukupnya, sangrai terlebih dahulu)
• Daun ketumbar segar (secukupnya, cincang kasar)

Langkah Membuat Nasi Kebuli Sapi