Resep 3: Sajian Berbahan Bayam, Bisa Dicoba untuk Keluarga Tercinta

VIVA Jabar - Bayam merupakan sayuran yang mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap. Di dalamnya terdapat vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium. 

Beragam nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tak hanya baik untuk orang dewasa, sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia. 

Bayam sendiri merupakan sayuran yang sangat mudah diolah menjadi hidangan lezat. Namun sayangnya tak semua orang mengetahui hal ini. 

Bagi kamu penyuka bayam dan merasa bosan dengan olahan yang seperti itu-itu saja, maka kamu perlu mencoba beberapa resep yang bisa membangkitkan selera makan. 

Bagi ibu-ibu yang anaknya sulit untuk makan sayur, mungkin beberapa resep berikut ini bisa sangat membantu untuk memberikan asupan bergizi pada anak dengan olahan yang menarik. 

Kemarin, VIVA sediakan resep yang bisa dicoba dibuat dari bahan sayur bayam berupa Bola-bola Roti Bayam dan Nasi Panggang Buncis Bayam dan Daging Cincang. 



Destinasi Kuliner, Bola-bola Roti Bayam

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

Pada ulasan kali ini, VIVA sajikan resep berikutnya sebagai penutup dari resep berbahan Bayam yaitu 'Greeny Bites'.

Berikut cara pembuatan yang mudah dan dapat disajikan buat keluarga tersayang di rumah.

Greeny Bites 

Bahan-bahan: 

• 2 kepal rebusan bayam yang dirajang 
• 1 genggam wortel cincang 
• 5 sdm oatmeal 
• 5 sdm tepung roti 
• 1 butir telur 
• Minyak untuk menggoreng 

Bumbu: 

• 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus 
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Bahan Baluran: 

• 6 sdm tepung bumbu serbaguna 
• 5 sdm air 
• Tepung roti/tepung panir secukupnya 

Cara membuat: 



Ilustrasi Sayuran (Bayam)

Photo :

• Screenshot berita Intipseleb.com

1. Dalam wadah, masukkan bayam, wortel, bawang putih, bawang bombay, oatmeal, tepung roti, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. 
2. Kemudian masukkan telur. 
3. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa. 
4. Lalu bentuk menjadi bola-bola. 
5. Setelah itu, siapkan bahan baluran basah (campuran tepung bumbu serbaguna + air) dan baluran kering (tepung roti) di wadah terpisah. 
6. Balur bola-bola bayam dengan bahan basah terlebih dahulu baru gulingkan ke tepung roti. 
7. Boleh langsung menggorengnya atau memasukkannya ke kulkas terlebih dahulu. 
8. Siapkan penggorengan yang sudah berisi minyak goreng agak banyak, panaskan minyak, lalu goreng bola-bola bayam dengan api sedang. 
9. Goreng hingga kuning kecokelatan. 
10. Setelah matang, angkat, tiriskan dengan tisu dapur, sajikan.