Mudah Dibuat di Rumah, Ini Dia Resep Tutug Oncom

VIVAJabar – kuliner khas Sunda memang terkenal dengan kelezatannya, rasa rempah yang menyatu dengan menu yang sederhana membuat siapapun yang menyantapnya terasa nikmat dan bikin nagih. 

Baca Juga

Wakil Ketua DPRD Jabar Curhat Tunjangan Rp71 Juta Belum Cukup Beli Rumah

Baca Juga

Investasi Santai dari Rumah, Cuan Mengalir Tanpa Harus Ribet



Nasi Tutug Oncom

Photo :

• PInterest @rwrr dino

Baca Juga

Gak Perlu Kerja Kantoran, 5 Tips Cuan dari Rumah Cuma Modal HP

Salah satu kenikmatan kuliner Sunda ialah tutug oncom. Tutug oncom merupakan makanan khas Tasikmalaya yang dimana nasi panas dicampur dengan oncom yang sudah dihaluskan

Namun, tahukah Vivanians, Anda juga bisa membuatnya dirumah loh!. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan pada Rabu, 30 Agustu 2023, Tutug Oncom mudah dibuat di rumah.

Berikut cara membuta nasi tutug oncom ala Koki Devina.

Bahan-bahan: 

• 1 papan oncom 200 g
•  1 buah cabe merah besar
•  4 buah cabe rawit 
•  2 siung bawang putih
•  3 ruas kencur 
•  2 siung bawang merah 
• 1/2 sdk teh kaldu ayam bubuk
•  1 sdk teh garam 
• 1/2 sdk teh gula pasir

 Cara membuat:

•  Potong oncom menjadi empat bagian lalu belah lagi menjadi dua bagian.
• Panggang oncom yang sudah dipotong-potong tadi lalu biarkan sampai bawahnya berubah warna menjadi agak kecoklatan.
• Oncom yang sudah dipanggang ditumbuk halus dengan cobek, lalu masukan ke dalam wadah.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu ulek bumbu sampai benar-benar halus. 
• Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
• Tambahkan oncom yang tadi sudah dihaluskan aduk aduk sampai tercampur rata, masak hingga oncom mengering dan bumbu meresap.
• Jika sudah berubah warna angkat dan tiriskan.
• Siapkan nasi putih panas ambil sesuai selera, lalu masukkan oncom dan aduk-aduk hingga tercampur rata. 
• Nasi tutug oncom siap disantap.*