Makanan Legend Ini Malah banyak Diburu Wisatawan Luar, Buat di Rumah Lebih Simple dan Ekonomis
VIVAJabar – Singkong biasanya kita memasak dengan cara digoreng atau di kukus. Rasa gurih bumbu yang menyelimuti singkong cocok untuk menemani waktu luang Vivanians.
Namun, terkadang kita bosan dan butuh varian baru dari singkong. Vivanians jangan khawatir karena Che Rudy telah membagikan olahan lezat yang terbuat dari singkong.
Dilansir dari kanal YouTube @Galeri Rasa Chanel (24/4/2025) Chef Rudy telah membagikan cara membuat ketimus, berikut tata caranya.
Ketimus
- -
BAHAN 1:
- 600 g singkong diparut
- 4 sdm gula pasir
- 100 g kelapa degan yang tua diparut dengan parutan keju
- 2 sdm santan istant
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
BAHAN 2:
- 75 g gula merah disisir
- Daun pisang dan tusuk gigi sesuai kebutuhan
- 1 sdt nangka (sesuai selera)
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan 1 dan aduk merata
2. Ambil mangkuk kecil, ambil 2 sdm adonan, beri dengan gula merah 1 sdt, lalu aduk rata
3. Letakkan di atas daun pisang, gulung, dan sematkan kedua ujungnya. Lakukan hingga selesai dan buat yang menggunakan cetakan
4. Kukus selama 20 menit dari air yang mendidih
5. Angkat, setelah hangat kemudian letakkan di piring saji
6. Hidangkan.
