Deretan Makanan Khas Idul Adha di Seluruh Dunia
- Screenshot berita VivaNews
Makanan penutup ini dinikmati saat Natal dan Lebaran di Indonesia di kalangan masyarakat. Kue warna-warni ini pasti mencerahkan suasana hati orang-orang selama perayaan karena penampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat.
Manti
Manti adalah hidangan yang terbuat dari pangsit di negara-negara seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan banyak lainnya. Manti, yang konsumsinya juga terlihat di Rusia, dikukus, direbus, atau dipanggang. Di Turki, mereka disajikan bersama dengan yoghurt, bawang putih, dan mentega.
Manti adalah hidangan yang dimasak pada Idul Adha baik di Turki maupun Rusia untuk merayakan acara tersebut bersama teman dan keluarga. Manti dari pangsit ini diisi dengan daging jenis apa pun kecuali daging domba. Beberapa variasi lain dari hidangan lezat ini adalah 'Manti-Kazan' yang dikukus, 'Monta' dan 'Kayseri Mantisi'.
Bolani
Bolani adalah roti pipih yang diisi dengan isian yang terbuat dari bayam, kentang, daun bawang atau lentil. Roti pipih ini berasal dari Afghanistan dan merupakan roti yang populer di sana. Roti ini disajikan dengan yogurt tawar, yogurt rasa, atau minuman 'Doogh'.
Bolani biasanya dibuat pada acara-acara khusus seperti pesta pertunangan, hari raya dan festival seperti Idul Fitri dan Idul Adha.
Roti bolani dikatakan disukai oleh anak-anak dan karenanya, disiapkan pada hari raya Idul Fitri di Afghanistan, dimana pilihan anak-anak selalu diperhatikan selama perayaan dan memasak makanan.
Roti pipih bolani biasanya digoreng dan memiliki tekstur yang renyah namun ada juga yang dipanggang.
Tajine
Hidangan ini, yang dikenal sebagai 'Tajine' atau 'Tagine', berasal dari negara-negara seperti Maroko, Libya dan Aljazair. Kata 'Tajin' berasal dari bahasa Berber yang berarti "pot tanah yang dangkal". Hidangan tradisional Maroko ini dimasak dalam panci yang terbuat dari tanah liat.
Tembikar terkadang dicat, diglasir atau bahkan dibiarkan tanpa glasir. Panci memiliki alas dan penutup berbentuk kerucut yang menutupi bagian bawah panci. Hidangan ini dibuat dari wortel, kentang, tomat, bawang bombay, aprikot kering, dan daging.
Maamoul
Maamoul adalah kue mentega yang dibuat menggunakan tepung semolina dan isiannya terbuat dari buah-buahan kering seperti pistachio, kenari, kurma atau almond.
