Deretan Makanan Khas Idul Adha di Seluruh Dunia
- Screenshot berita VivaNews
Mereka dipersiapkan untuk hari raya seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Kue-kue ini juga disiapkan beberapa hari sebelum Idul Fitri agar bisa disajikan kepada para tamu yang datang, bersama dengan teh dan kopi.
Turkish Delight
Permen manis yang juga dikenal sebagai 'Lokum' ini dibuat dengan menggunakan pati dan gula. Permen ini juga bisa terdiri dari buah-buahan kering seperti hazelnut dan pistachio. Turkish Delight sering dibumbui menggunakan air mawar, jeruk, atau lemon.
Permen ini berukuran kecil dan dipotong berbentuk persegi. Permen manis ini dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa pada kesempatan Idul Adjha sebagai makanan ringan sekaligus makanan penutup. Di Yunani, Turkish Delight dikenal sebagai 'Loukoumi' yang biasanya disajikan bersama teh.
Cambaabur
Cambaabur adalah roti yang dimasak pada hari raya Idul Adha di Somalia, di mana roti tersebut digoreng kemudian ditaburi gula bubuk. Pada Idul Adha, crepes seperti roti ini dinikmati saat sarapan bersama yogurt.
Cambaabur disiapkan dengan mencampurkan berbagai jenis tepung seperti tepung serbaguna, tepung terigu, dan tepung millet.
Bumbu yang berbeda juga ditambahkan saat menyiapkan roti ini dan pilihan bumbu mungkin berbeda dari satu daerah ke daerah lainnya.
Beberapa bumbu umum yang ditambahkan adalah biji adas, bubuk kunyit, dan biji jintan. Roti ini memiliki cita rasa yang unik karena meskipun roti gurih ini memiliki rasa yang terkadang sedikit asam, namun ditaburi dengan gula dan ghee.
Rendang Daging
Rendang adalah hidangan yang populer di masakan Indonesia dan juga di negara tetangga seperti Singapura, Malaysia, dan Filipina. Ini adalah hidangan daging sapi yang disiapkan dengan memasak daging secara perlahan yang dibumbui dengan santan, bumbu dan rempah-rempah.
Daging dimasak hingga airnya menyusut dan dagingnya berwarna kecokelatan. Metode memasak lambat ini memberikan daging tekstur karamel dan rasa yang lezat.
Minangkabau, yang merupakan suku bangsa Indonesia, menyiapkan hidangan lezat ini saat pernikahan, upacara kelahiran, Idul Fitri dan Idul Adha.
Rendang dianggap sebagai salah satu masakan Nasional Indonesia karena rasanya yang kaya dan daging yang dimasak hingga sangat empuk.
