Juru Sembelih se Jabar Dilatih Kemampuan Sembelih Sesuai Syariat Islam Jelang Idul Adha

VIVAJabar – Menjelang perayaan Idul Adha, sebanyak 142 peserta dari berbagai DKM di Jawa Barat mengikuti Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diadakan di Masjid Salman ITB Bandung. Pelatihan yang berlangsung pada Senin, 10 Juni 2024 ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan masyarakat dalam menyembelih hewan kurban sesuai dengan syariat Islam.

Kegiatan ini merupakan agenda rutin tahunan yang diselenggarakan oleh Panitia Pelaksana Program Ramadhan dan Idul Adha (P3RI) Salman, berkolaborasi dengan Pusat Halal Salman, Bidang Dakwah Salman, dan Rumah Amal Salman. 

"Kami harap Masjid Salman dapat terus meningkatkan penyaluran hewan kurban serta bekerjasama dengan masjid - masjid lainnya," ujar Salim Rusli dalam keterangannya, Selasa 11 Juni 2024.

Salim menekankan bahwa mengonsumsi produk halal adalah kewajiban. Oleh karena itu, aspek - aspek syariah harus diperhatikan mulai dari penyembelihan, penyaluran, hingga konsumsi.

Sesi pertama pelatihan diisi oleh Ustadz Zulkarnain yang membahas fiqih kurban, menekankan pentingnya melaksanakan ibadah kurban sesuai syariat Islam untuk meraih ridha Allah. "Qurban adalah bentuk ikhtiar kita untuk mempersembahkan yang terbaik sebagai bukti ketaatan kita," tambahnya.

Materi berikutnya disampaikan oleh drh. Ermariah yang membahas dari segi kedokteran hewan. Menurutnya, pentingnya kualitas hewan kurban, seleksi, dan penanganan daging kurban dari sisi kesehatan, serta penerapan higiene sanitasi di tempat pemotongan hewan kurban. 

"Penanganan hewan kurban tidak boleh asal-asalan. Memeriksa kelayakan dan kesehatan daging kurban adalah tanggung jawab penting bagi setiap muslim," ujarnya.

Setelah penyampaian materi, peserta diajak melakukan praktik penyembelihan di bawah bimbingan drh. Ermariah. Jejen Jainal Arifin, salah satu peserta dari Cimahi, mengungkapkan bahwa acara ini sangat bermanfaat, terutama bagi pemula. "Banyak ilmu baru yang belum pernah saya dapatkan sebelumnya. Dari pelatihan ini saya belajar bahwa pemotongan hewan kurban tidak sesederhana itu," katanya.

Faizal Bandrian Anwar, peserta dari Depok, juga merasa senang bisa hadir dalam kegiatan ini. "Saya tahu adanya kegiatan ini dari media sosial. Alhamdulillah acaranya seru dan saya beruntung bisa berkesempatan untuk menyembelih hewan di kegiatan tadi," ujarnya.

Pelatihan Juleha ini dilaksanakan secara luring dan disiarkan langsung via Youtube Salman TV, serta didukung oleh Bank Indonesia Jawa Barat. Diharapkan pelatihan ini dapat memberikan edukasi dan pembelajaran kepada masyarakat muslim dalam melaksanakan ibadah kurban yang sesuai dengan syariat dan kesehatan. (****)