Studi: Seafood Dinilai sebagai Makanan yang Kaya Akan Manfaat

VIVA Jabar - Ada beberapa manfaat ketika mengkonsumsi seafood atau makanan laut. Sebut saja diantaranya dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke, menurunkan tekanan darah, bahkan dapat membantu menangkal depresi.

Sebuah kajian mengungkap, konsumsi ikan secara teratur mampu mengurangi risiko serangan jantung hingga 40 persen.

Semua ikan memasok protein dalam jumlah tinggi, memiliki kadar lemak jenuh yang rendah, mengandung vitamin E dan antioksidan penting.

Dilansir Food Network, seafood juga bermanfaat bagi penderita diabetes, dapat menyumbangkan kalsium (pada beberapa ikan) untuk diet seseorang, dan dapat mengurangi risiko asma pada anak-anak. Makanan laut juga rendah kalori, tergantung bagaimana cara mengolahnya.

Spesialis gizi klinik, dr. Oki Yonatan O, Sp.GK mengatakan, bahwa seafood merupakan sumber protein yang berkualitas tinggi karena mengandung lemak jahat yang rendah.

“Seafood merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik, karena kalori seafood relatif lebih rendah dibandingkan dengan protein hewani dari binatang darat," kata dia dalam keterangannya, dikutip Senin (14/8/2023)

Halaman Selanjutnya

"Selain itu, seafood juga tinggi protein, Omega-3, dan mineral serta rendah kolesterol, yang baik untuk tubuh terutama dalam masa penyembuhan dan pembentukan otot," sambung dokter Oki Yonatan.