Solo Dikenal dengan Daerah Wisata Budaya dan Kuliner
- Screenshot berita VivaNews
Prof. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD - Pakar Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB) menyampaikan, pola makan bergizi seimbang akan memberikan tubuh kamu asupan makronutrien dan mikronutrien yang lengkap.
"Ini merupakan kunci dalam menjaga kesehatan dan menghindari permasalahan gizi keluarga. Konsumsi gizi seimbang dengan menggunakan bahan alami yang didapat dari alam bisa juga dengan memanfaatkan pangan lokal,” jelasnya dalam kesempatan yang sama.
Hal tersebut menjadi langkah awal untuk bisa memenuhi kebutuhan gizi harian secara berkelanjutan.
Ilustrasi makanan bervitamin C
- Screenshoot berita sahijab.com
Namun, di sisi lain ada tantangan pemenuhan gizi seimbang yang juga terjadi karena kebiasaan konsumsi masyarakat Indonesia yang kurang sehat karena tinggi kalori.
“Padahal dengan kekayaan pangan yang diolah jadi kuliner sesuai dengan karakter suatu daerah, membuat Indonesia memiliki beragam cita rasa yang membuat keunikannya tidak kalah dengan makanan internasional. Seperti halnya pangan di kota Solo yang juga bergizi seperti Tengkleng, Nasi Liwet, Timlo, dsb.” tutupnya.
