Kemendag RI Bidik dan Lirik Produksi Sirop Gula Aren Sukabumi
- Screenshot berita VivaNews
Gula aren dalam bentuk bulat lingkaran diperoleh dari beberapa wilayah seperti Cianjur, Pejampangan Sukabumi Selatan, dan juga dari wilayah Garut.
Di sana para petani binaan menyortir untuk memastikan kualitas bahan yang akan diolah menjadi sirup gula aren cair di lokasi ini untuk memenuhi standar kualifikasi.
"Seluruh gula aren yang diolah sudah melalui pemilahan proses sortir sesuai standar yang dibutuhkan. Jadi para petani sudah mengetahui dari sampel produk sesuai standar yang kita butuhkan. Dan Alhamdulillah selama ini kita membina para petani daerah sehingga dapat menghasilkan bahan baku berkualitas sesuai yang kita butuhkan," kata Muhammad Nauval, Quality Control, PT Dival Green Industri kepada wartawan, Sabtu (23/9/2023)
Setelah dipilah, gula aren dimasak dan disterilkan kembali melalui mesin modern. Gula yang sudah mencair akan kembali melalui proses penyaringan agar tidak ada ampas yang tersisa.
Selanjutnya, gula aren cair akan di tes kekentalannya menggunakan mesin refrakstor meter untuk mengetahui tingkat kekentalannya.
Setelah itu, gula aren yang sudah siap konsumsi dikemas dalam botol ukuran 1.300 mili liter.
"Terakhir discan diberikan tanggal prosukai dan label sesuai pesanan kemudian dipacking menggunakan box kardus," tutur Nauval.
