Cara Mudah Membuat Semur Telur Sehat dan Bergizi Ala Chef Terkenal

Cara membuat:

• Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang sempurna.
• Siapkan bumbu halus dengan menghaluskan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri bakar.
• Kupas telur dengan cara mengetuk seluruh permukaannya agar lebih mudah.
• Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit agar teksturnya lebih renyah.
• Tumis bumbu halus hingga harum dan minyaknya mulai terpisah dari bumbu
• Tambahkan lengkuas dan daun salam agar aroma semur semakin sedap.
• Masukkan air bekas blenderan bumbu agar rasa semur lebih meresap.
• Beri garam, merica, kaldu jamur, bubuk pala, kecap manis, dan gula merah untuk memperkaya cita rasa.
• Aduk bumbu hingga merata dan biarkan mendidih sebelum memasukkan telur.
• Masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam telur dan kuah menyusut.
• Garnish semur telur dengan cabai merah, daun bawang, dan bawang goreng sebelum disajikan.
• Nikmati semur telur dengan nasi putih hangat atau nasi uduk agar lebih lezat.