Modal Rp. 100 Ribu Bisa Untuk 6 Piring Jamuan Tamu, Ini Dia Resep Andalan Chef Devina Hermawan Untuk Fine Dinning

Mexican chicken:

• 2 paha ayam fillet
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• 1 sdt bubuk paprika
• ½ sdt kaldu jamur
• 1-2 buah jeruk limau

Saus chili lime:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 50 ml air matang
• 4 buah jeruk limau
• 50 gr mayones
• 1-2 sdm saus sambal
• ½ sdm gula
• ⅕ sdt garam
• ⅕ sdt merica

Potato rosti:

• 1 buah kentang, iris
• 3 sdm tepung terigu
• Garam
• Merica

Salsa:

Halaman Selanjutnya

1 buah tomat, buang biji dan potong dadu3 siung bawang merah, iris2 buah cabai hijau keriting, iris5 batang daun ketumbar, cincang⅓ sdt garam1 sdm gula6 buah jeruk limau