Pedas, Kenyal, dan Nendang, Resep Indomie Chili Oil Ala Korea dari Chef Devina Hermawan
VIVAJabar –Mie instan menjadi menu favorit semua kalangan. Rasanya kenyal pada mie dan bumbu yang nendang dengan khas Indonesia membuat mie semakin banyak digandrungi.
Mie juga harganya sangat terjangkau sehingga Vivanians tidak perlu pusing jika membeli mie instan saat tanggal tua.
Indomie Chili Oil
- -
Namun, seringkali kita ingin sensasi baru dari mie. Jika Vivaninas tidak menemukan inspirasi kreasi mie, Chef Devina telah membagikan resep mudah cara membuat Indomie Chili oil.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (27/6/2022) telah membagikan resep cara membuat Indomie Chili oil, berikut tata caranya.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi goreng instan + bumbu mi
Bahan tambahan bumbu:
- 1 sdm bubuk cabai kasar
- 1 buah daun bawang cung
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak panas
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- 1 butir telur
- 75 gr ayam cincang
- 1 lembar kol, potong
- 5 buah bakso ikan
- 350 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ⅛ sdt merica
- Bawang goreng
Langkah-langkah:
1. Untuk kuah, didihkan air kemudian masukkan 1 bumbu mie, 1 minyak bawang dan ayam cincang, rebus hingga ayam matang, sisihkan ayam
2. Masukkan kol, telur, dan bakso ikan, rebus telur hingga setengah matang, sisihkan telur
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, aduk rata, masak di api kecil
4. Iris halus daun bawang lalu pindahkan ke dalam mangkuk
5. Masukkan bubuk cabai dan minyak yang telah panas, aduk rata
6. Masukkan bumbu mie, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, minyak bawang, dan sambal mie, aduk rata, sisihkan
7. Rebus mie hingga matang atau sesuai selera kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk rata
8. Tambahkan topping ayam, telur, bakso ikan, daun bawang, dan bawang goreng
9. Indomie chili oil siap disajikan
