Tips Jadikan Nasi Putih Tetap Bergizi
- Viva.co.id
Diana menyarankan agar saat memasak nasi bisa ditambahkan bahan lain untuk meningkatkan serat, seperti agar-agar. Agar-agar polos tanpa rasa dapat dimasukkan ke dalam nasi putih saat dimasak dan diolah.
Lanjut Diana, dengan begitu, seratnya bisa bertambah sehingga saluran pencernaan lebih sehat dan indeks glikemiknya menurun.
Tak hanya itu, menurut Diana, juga bisa dengan menambahan rempah lain. Hal ini dianjurkan karena memberi tambahan serat dan vitamin mineral lainnya.
"Bisa juga tambah daun salam, efeknya banyak. Pertama, ada antiseptik, serat juga ada. Walau jarang dimakan daunnya. Tambah bawang putih, efeknya vitamin c, serat, mengandung antioksidan alisin. Ini alisin efeknya bagus untuk kesehatan jantung dan ada aromatik jadi bikin nasi putih lebih enak," bebernya.
Lantas, bagaimana mengolah nasi agar tetap berserat dan bervitamin? Berikut ini tips, resep dan mengolah nasi putih ala 'Hidup Sehat' tvOne yang dilansir viva.co.id
Bahan:
- 2 cup beras
- bungkus bubuk agar
- Daun pandan
- Daun salam
- 4 siung bawang putih
