Deretan Makanan Khas Idul Adha di Seluruh Dunia
- Screenshot berita VivaNews
VIVA Jabar - Idul Adha, Bakrid atau juga disebut 'Festival Kurban', sudah lekat dengan umat muslim. Lantaran disambut dengan meriah, berbagai negara yang merayakan Idul Adha pun memiliki makanan khas yang kerap dikonsumsi di momen ini. Apa saja ya?
Idul Adha adalah salah satu perayaan paling terkenal umat Islam selain Idul Fitri, yang dirayakan setelah bulan suci Ramadhan. Idul Adha dirayakan untuk mengakhiri ibadah haji yang dilakukan oleh jamaah setiap tahun.
Idul Adha juga melibatkan kurban sapi, kambing, domba atau unta dan dagingnya dibagikan kepada orang yang menyembelihnya dan teman serta keluarganya.
'Pesta besar' juga merupakan salah satu hal terindah dari festival ini. Dari hidangan gurih hingga minuman dan makanan penutup, hidangan mewah banyak disajikan.
Melansir viva.co.id, berikut beberapa hidangan dari seluruh dunia yang populer dan disiapkan selama Idul Adha, dikutip Times of India, Jumat 30 Juni 2023.
Baklava
Baklava adalah makanan penutup yang terbuat dari filo pastry dan diisi dengan kacang dan sirup manis. Ini adalah makanan penutup yang terkenal di Turki dan sering disiapkan pada festival dan acara-acara penting seperti pernikahan, Idul Adha, Idul Fitri, ulang tahun, dan lain-lain.
Keindahan makanan penutup ini adalah dibuat dengan lapisan adonan yang di hidangkan di atas loyang besar.
Di antara lapisan-lapisan tersebut terdapat kenari cincang, pistachio atau hazelnut, dan sirup manis seperti madu atau air mawar.
Sirup manis ini dituangkan di atas baklava yang direndam dan dengan demikian, memberi rasa yang renyah dan manis pada saat yang bersamaan. Negara yang berbeda memiliki variasi dalam cara mereka mempersiapkannya.
Isian Baklava di Yunani terbuat dari kenari dan kayu manis sedangkan dalam masakan Armenia, cengkeh juga ditambahkan bersama kayu manis.
Lapis Legit
Lapis Legit atau ‘Spekkoek’ merupakan kue lapis asal Indonesia yang merupakan versi yang diadaptasi dari kue yang diolah dari adonan berlapis di Eropa. Kue ini sering kali terdiri dari rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis yang memberikan rasa dan aroma yang enak.
