Moms! Kenali Ciri-Ciri Daging Terkena Virus Antraks Sebelum Dikonsumsi

VIVA Jabar - Belum lama ini, muncul kasus merebaknya virus antraks di wilayah Kabupaten Gunungkidul, DIY. Sontak saja, masyarakat gelisah dan khawatir karena penyebaran virus tersebut memakan korban jiwa.

Ironinya, virus antraks menyebar dalam daging hewan potongan. Masyarakat tanpa sadar, kalau daging yang dikonsumsi ternyata sudah terpapar penyakit itu.

Kendati begitu, infeksi antraks sendiri sebenarnya dapat dicegah sejak awal dengan memahami tanda-tanda khas pada daging hewan yang terpapar virus tersebut.



Ilustrasi daging babi

Photo :

• viva.co.id

Konsultan Penyakit Tropik dan Infeksi RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo, dr. Robert Sinto, mengatakan bahwa sebenarnya butuh mata yang jeli untuk mengenali daging yang terinfeksi antraks. 

Kecurigaan sendiri seharusnya dimulai dari penjagal atau tukang potong hewan yang dapat melihat ciri-ciri daging yang terpapar antraks.

"Susah-susah gampang. Harus ahli yang lihat. Tapi, tukang potong bisa identifikasi kecurigaan atau bila hewan belum terdiagnosis saat pemotongan, dengan melihat daging warna lebih hitam dibanding merah darah segar," ujarnya dalam acara Hidup Sehat tvOne, Senin 10 Juli 2023.

Halaman Selanjutnya

Warna daging yang lebih hitam itu lantaran aliran darahnya sudah tak lagi baik saat hewan tersebut masih hidup. Selain itu, akan terlihat warna hitam seperti kaki busuk pada organ limpa hewan tersebut.