Cara Mudah Membuat Ikan Kuah Kandis dari Chef Rudy Choirudin

JIka Anda ingin membuat olahan Ikan, direkomendasikan untuk memasak dengan kuah. Dilansir dari kanal YouTube @Galeri rasa (17/02/2025) Chef Rudy membagikan tips mudah cara mengolah Ikan. Berikut resep mudah cara membuat Ikan Asam Kandis ala Chef Rudy.

BAHAN 1:

• 4 sdm minyak
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 buah asam kandis
• 4 buah cabai keriting hijau
• 8 buah cabai rawit (rajang serong)
• 1 batang serai belah dimemarkan
• 2 lembar daun salam 
• 400 ml air
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

BAHAN 2

• 4 ekor ikan kembung ukuran sedang dikerat badannya
• 1 buah tomat, potong serasi