Cara Mudah Membuat Ikan Kuah Kandis dari Chef Rudy Choirudin

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan matang

2. Masukkan asam kandis, cabe hijau, cabe rawit, serai, salam. Lalu tumis sesaat

3. Masukkan air, kunyit, garam dan gula

4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan tomat. Kecilkan api, masak dengan tertutup atasnya selama 10 menit

5. Matikan api, letakan di piring saji dan beri hiasan