Krimi dan Praktis Dibuat, Chef Devina Hermawan Bagikan Tips Mudah membuat Zuppa Soup
VIVAJabar –Zuppa soup sempat viral pada masanya karena tekstur dari sup yang kental dan krimi ditambah passtry yang kering membuat lidah terus begoyang.
Karena banyak diburu oleh pembli seringkali kita tidak kebagian stok mangkuk zuppa soup sehingga harus antre kembali di toko lain. Namun Vivanians tidak perlu khawatir karena Anda juga bisa membuatnya di rumah loh.
Zuppa Soup
- -
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (22/12/2022) telah membagikan resep mudah cara membuat zuppa soup, berikut tata caranya.
Bahan kaldu ayam:
- 500 gr ayam paha bawah
- 2 buah wortel
- 2 batang seledri ukuran besar
- 2 lembar bay leaf
- 3 siung bawang putih
- 1 liter air
- ¼ sdt lada hitam
Bahan lainnya:
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
- 4 sdm mentega tawar
- 200 ml cooking cream
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ⅛ sdt merica
- ⅛ sdt pala bubuk
- 550 ml kuah kaldu ayam
Bahan isian:
- ½ buah bawang bombai ukuran besar
- 150 gr sosis ayam
- 195 gr chicken luncheon
- 100 gr kacang polong
Pelengkap:
- Puff pastry
- Telur untuk olesan
- Wijen putih
Langkah-langkah:
1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit
2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis
3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat
5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring
6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah
7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat
8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit
10. Chicken pot pie siap disajikan
