Tampil Beda, Mie Bakso Primadona Tasikmalaya Berbahan Rempah Dimasak Pakai Arang

Destinasi Kuliner, Mie Bakso Primadona (Tasikmalaya)
Sumber :
  • Screenshot berita VivaNews

Destinasi Kuliner, Mie Bakso Primadona (Tasikmalaya)

Photo :
  • Screenshot berita VivaNews
7 Kuliner Khas Jawa Barat yang Menggugah Selera, Cocok untuk Berbuka Puasa

"Bumbunya dibuat sendiri pakai rempah - rempah. Selain itu saus sama sambalnya juga sama dibikin sendiri, jadi bukan saus kemasan. Bahannya, pakai cabai segar yang kita beli setiap hari,” kata Dian Hamidah, Senin (14/8/2024). 

Yang membuat beda dari mie bakso pada umumnya, di Mie Bakso Primadona ini juga kuahnya dimasak tidak menggunakan gas. 

7 Surga Kuliner untuk Bukber di Tasikmalaya, Cek Disini!

Namun, perapiannya memakai tungku yang bahan bakarnya menggunakan arang kayu dan arang batok kelapa. Tujuannya, agar kuahnya lebih wangi dan perapiannya lebih stabil. 

Destinasi Kuliner, Mie Bakso Primadona (Tasikmalaya)

Photo :
  • Screenshot berita VivaNews
ULBI Sosialisasi Beasiswa Ikatan Dinas Pos Indonesia ke Pesantren dan Madrasah

"Kita gunakan arang untuk pengapiannya, bukan dari gas. Supaya, kuahnya lebih wangi dan perapiannya lebih stabil,” ucap Dian Hamidah. 

Yang menjadi menu andalan di Mie Bakso Primadona ini adalah bakso urat. Pasalnya, bakso urat yang dijual di sini dibuat dengan full daging.

Halaman Selanjutnya
img_title