Kaya Akan Manfaat, Penjualan Es Krim Tembus Valuasi Rp15,86 Triliun Per Tahun 2022 di Indonesia

VIVA Jabar - Es krim adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling populer di dunia. Kehadirannya yang segar dan lezat membuat es krim menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Namun, selain memberikan kepuasan rasa, es krim juga memiliki manfaat kesehatan yang menarik.

Mari kita telusuri lebih lanjut tentang es krim dan segala yang harus kita ketahui tentang makanan manis ini. 

Asal Usul

Sejarah dan asal-usul es krim dapat ditelusuri ribuan tahun ke belakang. Dihimpun dari berbagai sumber, konsep makanan beku ini berasal dari Tiongkok kuno, dimana campuran susu dan beras dikemas dalam salju untuk menciptakan makanan beku. 

Namun, asal-usul es krim yang kita kenal saat ini dapat ditemukan di Persia kuno (sekarang Iran) dan dunia Arab.

Pada abad ke-8, pedagang Persia membawa resep makanan beku yang terbuat dari jus buah dan diberi gula kembali ke tanah air mereka. 

Halaman Selanjutnya

Mereka menemukan teknik membekukan sirup dengan menyimpannya di ruang bawah tanah yang alamiah terdingin yang disebut yakhchals. Es krim awal ini sering diberi aroma dengan bahan-bahan seperti air mawar, kunyit, dan buah-buahan.