Menu Sehat dan Lezat Untuk Berbuka Puasa Ala Chef Devina
VUVAJabar – Menu berbuka sebagai menu yang paling dinanti setelah menahan lapar selama 12 jam. Sudah sepatutnya kita berbuka dengan yang manis terlebih dahulu.
Yoghurt Busa
- -
Jika Vivanians bingung untuk menyiapkan menu berbuka puasa Chef Devina membagikan tips mudah cara membuat menu lezat, manis, dan menggugah selera tentunya.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (31/8/2020) telah membagikan cara membuat puding busa yoghurt dengan buah, berikut tata caranya.
Bahan lapisan 1:
- 350 ml air
- 50 gr gula pasir
- 12 gr jelly powder
- Edible flower (blue-pea, great dianthus, phlox)
- 5 buah stroberi
Bahan lapisan 2:
- 2 pcs Cimory Yoghurt Squeeze Strawberry
- 1 pcs Cimory Yoghurt Squeeze Original
- 100 gr susu cair
- 50 gr gula pasir
- 15 gr jelly powder
- 2 butir putih telur
- ¼ sdt vanili bubuk
Bahan lapisan 3:
- 500 gr susu cair
- 60 gr gula pasir
- 15 gr jelly powder
- 2 butir putih telur
- ¼ sdt vanili bubuk
- Pewarna
Langkah:
1. Untuk lapisan pertama, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih
2. Tuang sedikit lapisan jelly bening kemudian susun edible flower dan strawberry diamkan hingga setengah kering lalu tuang sisa jelly di atasnya
3. Untuk lapisan kedua, campurkan yogurt, susu, gula, dan jelly powder lalu masak hingga mendidih
4. Kocok putih telur dan vanili menggunakan mixer hingga kaku, tuang puding dalam keadaan panas sambil terus diaduk, tuang ke atas lapisan pertama
5. Untuk lapisan ketiga, campurkan susu, gula, dan jelly powder lalu masak hingga mendidih
6. Kocok putih telur dan vanili menggunakan mixer hingga kaku, tuang puding dalam keadaan panas sambil terus diaduk, bisa ditambahkan pewarna sesuai selera kemudian aduk rata dan tuang ke atas lapisan kedua
7. Tunggu hingga dingin, simpan didalam kulkas
8. Pastikan semua lapisan sudah set sebelum dikeluarkan dari loyang
