Resep: Tutorial Bikin Kue Putu di Rumah, Gak Pakai Alat Cetak Khusus pun Bisa



Destinasi Kuliner, Putu Mayang (Khas Betawi)

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

Kue Putu

Bahan-bahan: 

• 350 gr tepung beras 
• 180 – 200 ml air panas 
• Pasta pandan 
• 1 sdt garam 
• 250 gr gula merah disisir halus 
• 150 gr kelapa parut 
• ¼ sdt garam

Cara Buat: 



Destinasi Kuliner, Kue Putu pakai cetakan kue biasa

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

1. Kukus lebih dulu kelapa parut selama 10 menit, setelah diangkat tambahkan garam
2. Masukkan tepung beras dalam wadah, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, 1 sdt garam dan pasta pandan lalu aduk rata, kemudian disaring supaya tidak ada yang bergerindil
3. Siapkan cetakan, olesi lebih dulu dengan minyak
4. Isi cetakan dengan adonan tepung sampai setengah penuh, lalu tambahkan gula merah 
5. Tambahkan lagi tepung untuk menutupi gula merahnya, ratakan tidak perlu ditekan
6. Isi semua cetakan sampai adonan habis
7. Siapkan panci kukusan, lalu masukkan cetakan ke dalamnya, kukus selama kurang lebih 35 menit Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan taburan kelapa parut

Halaman Selanjutnya

Cukup mudah membuat kue putu sendiri di rumah. Anda boleh coba, rasanya enak dan tidak kalah dengan kue putu yang dijual abang-abang