Kuliner Terlupakan: 7 Makanan Khas Jawa Barat yang Hampir Punah
Terbuat dari tape ketan hitam dan disajikan dengan kelapa parut serta sirup gula merah, colenak adalah hidangan penutup yang nikmat namun mulai ditinggalkan oleh generasi muda.
4. Surabi Oncom
Surabi oncom adalah variasi dari surabi yang menggunakan topping oncom, bumbu khas Jawa Barat. Meskipun masih populer di beberapa area, jumlah penjualnya semakin berkurang.
5. Buntil Daun Singkong
Buntil adalah makanan tradisional berupa daun singkong yang diisi dengan campuran kelapa dan ikan teri, kemudian dibungkus dan dimasak dengan santan. Kompleksitas dalam pembuatannya menjadikan buntil jarang diproduksi.
6. Gecok
Gecok adalah masakan khas Tasikmalaya yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khusus. Seperti banyak hidangan tradisional lainnya, gecok kini jarang dijumpai.
