3 Makanan Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba
VIVA Jabar –Kota Bandung bukan hanya terkenal dengan tempat wisatanya saja akan tetapi di kota Bandung ini juga memiliki tempat kuliner yang melegenda.
Tempat-tempat kuliner di kota Bandung ini bukan hanya mengunggah selera akan tetapi ada beberapa hidangan khas Bandung yang kini sudah diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh pemerintah provinsi Jawa Barat tahun 2025.
Dalam sebuah pengakuan dan pembuktian bahwa kuliner Bandung ini bukan hanya merupakan makanan terhadap kehidupan sehari-hari akan tetapi juga telah mencerminkan sebagai sejarah tradisi dan juga kearifan lokal.
Berikut dibawah ini ada beberapa makanan Bandung yang merupakan makanan favorit yang sudah diakui sebagai warisan budaya tak benda.
1. Batagor
Batagor ini yang merupakan salah satu singkatan dari bakso tahu goreng sudah menjadi salah satu ikon kuliner di kota Bandung yang mendunia.
Dalam hidangan ini sudah terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikat tenggiri yang kemudian digoreng hingga garing dan batagor ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental kental manis dan juga perasan jeruk.
Batagor ini bukan hanya memiliki rasa yang lezat akan tetapi juga mencerminkan sebuah budaya kuliner khas Bandung yang mengedepankan kreativitas dalam menciptakan hidangan baru dan batagor ini merupakan makanan yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
2. Mi kocok
Mie kocok ini juga merupakan salah satu hidangan mie yang disajikan dengan kaldu sapi yang gurih dan kaya rasa dalam satu mangkuk mie kocok ini terdapat mie kuning yang kenyal dengan potongan kikil sapi serta tambahan bakso dan juga tauge yang menyempurnakan kenikmatan hidangan.
3. Tahu cibuntu
Tahu cibuntu ini juga merupakan salah satu tahu isi yang juga dijadikan makanan favorit bagi masyarakat Bandung selama bertahun-tahun tahun ini memiliki sebuah tekstur yang lebih renyah diluar dan isiannya lebih gurih.
Mobilitas dalam tahu cibuntu ini bukan hanya bertahan pada kalangan orang Bandung akan tetapi juga bisa dijadikan sebuah oleh-oleh khas Bandung yang selalu diburu oleh wisatawan
