Cara Simple Membuat Lumpia Telur Menu Pelengkap Berbuka Puasa
VIVAJabar – Berbuka selain dengan yang manis biasanya ada menu pelengkap yaitu gorengan. Walaupun tidak disarankan, hanya saja menu makanan tanpa gorengan akan lebih sepi rasanya.
Ilustrasi lumpia Telur
- -
Merupakan makanan wajib tersendiri untuk menyantap gorengan bersama takjil yang manis. Jika Vivanias bingung dengan menu gorengan yang membosankan, Chef Amalia membagikan tips sederhana membuat gorengan lezat dan gurih.
Dilansir dari kanal YouTube @Wilgoz Kitchen (21/03/2024) Chef Amalia Chuatan membagikan tips mudah dan praktis membuat gorengan lumpia telur, berikut tata caranya.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 pcs sosis
- 1 buah wortel
- 1/4 pc kol
- 2 batang daun bawang
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 10 pcs kulit lumpia
- 1 sdm tepung terigu + air
- keju mozzarella [ optional ]
- segenggam rawit ijo
Langkah-langkah:
1. Potong wortel, sosis, daun bawang dan kol kecil-kecil, apabila Anda senang pedas bisa tambahkan cabai rawit.
2. Masukan telur ayam ke dalam wadah bersama bahan yang sudah di potong, tambahkan kaldu ayam dan merica bubuk lalu aduk hingga merata.
3. Siapkan wajan panas lalu masukan adonan ke dalam wajan, masak hingga matang.
4. Larutkan tepung dengan air lalu aduk hingga merata.
5. Masukan dadar ke kulit lumpia, oleskan adonan terigu ke kulit lumpia lalu gulung. Anda juga bisa menambahkan keju mozarela.
6. Masak kembali lumpia hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
7. Lumpia telur siap disantap.
