Sensasi Beda dan Bikin nagih, Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Merah
VIVAJabar – Nasi Goreng menjadi makanan yang paling sederhana, tapi tetap menjadi favorit semua kalangan. Nasi yang dibumbuhi dengan kecap, bawang goreng, dan toping berupa ayam dan kerupuk ini menjadi makanan yang pas saat dompet kering.
Disisi lain, terkadang kita juga ingin membuat nasi goreng dengan sensai yang berbeda. Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (19/11/2020) telah membagikan resep nasi goreng merah, berikut tata caranya.
Nasi Goreng Merah
- -
Bahan:
- 650 gr nasi putih
Bahan isian:
- 100 gr hati ayam, rebus
- 70 gr kekian
- 5 buah bakso sapi
- 2 butir telur
Bahan saus:
- 4 sdm saus tomat merah
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus raja rasa
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- 3 tetes pewarna merah
Bahan lainnya:
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm margarin
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt penyedap
Pelengkap lainnya:
- timun
- jeruk nipis
- sambal rawit
Langkah:
1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang
2. Iris bakso, kekian dan hati ayam
3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata
5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata
6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata
7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat
8. Nasi goreng merah siap disajikan
