Ubi Jalar Merupakan Makanan yang Setara Dengan Karbohidrat

“Oleh karena itu perlu dilakukan diversifikasi penggunaannya menggunakan bahan baku ubi segar, tepung, maupun pati. Tentunya dengan teknologi sederhana untuk meningkatkan konsumsi kemudian citra sekaligus nilai tambah olahan ubi jalar,” katanya.

Dalam mengembangkan budidaya ubi jalar ini biasanya dibutuhkan untuk melibatkan semua pihak untuk bekerja secara sinergi.