Geco Makanan Legendaris Khas Cianjur yang Diburu Pelancong
- Pinterest @ncc-indonesia.com
VIVAJabar – Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Cianjur jika tidak mencicipi kuliner khas yang satu ini yaitu geco. Geco merupakan singkatan dari tauge dan tauco termasuk makanan legendaris yang telah dikenal sejak lama.
Geco
- Pinterest @i.tastemade.com
Kuliner khas ini dibuat dari bahan-bahan sederhana tetapi menghasilkan cita rasa yang unik. Tauge yang telah direbus terlebih dahulu disajikan bersama potongan tahu goreng, ketupat, serta mie sagu berwarna kuning.
Semua bahan ini kemudian disiram dengan kuah tauco yang khas, lalu diberi tambahan kecap manis dan cuka lahang untuk memperkaya rasa. Perpaduan antara rasa manis dari kecap, asam dari cuka dan gurih asin dari tauco menciptakan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.
Dilansir dari kanal YouTube @TransTV pada Rabu, 31 Juli 2019, geco tak hanya dikenal di Cianjur, Geco juga dikenal di beberapa daerah lain dengan variasi berbeda. Beberapa orang menyebutnya sebagai tauge goreng atau kupat tahu khas Cirebon.
Perbedaan geco didaerah lain ialah toge goreng Cirebon memiliki perbedaan dengan tambahan oncom yang memberikan cita rasa lebih kaya dan khas. Geco tersebar di setiap daerah Cianjur.
Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp12.000 per porsi, Geco menjadi pilihan kuliner murah meriah dengan rasa yang otentik. Tak heran jika makanan ini banyak digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Cianjur.
Jadi, jika berkesempatan datang ke kota ini, jangan lupa untuk mencicipi Geco dan menikmati sensasi rasa khasnya yang sulit ditemukan di tempat lain.
