Praktis, Mudah, dan Menu Makanan Favorit, Berikut Tata Cara Resep Garang Asam Ayam
VIVAJabar – Indonesia terkenal dengan cita rasa kuliner yang khas dan kaya akan rempah membuat rasa disetiap makanan menjadi lebih lezat dan nikmat.
Garang Asem Ayam
- -
Banyak wisatawan luar berlomba-lomba berkunjung ke Indonesia untuk menikmati kulinernya.
Salah satu yang paling dicari ialah Garang Asem Ayam. Rasa kuah yang khas ditambah daging ayam yang lembut.
Makanan ini menjadi menu favorit karena rasa rempah yang khas dan cocok menjadi menu makanan Vivanians. Bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yag terjangkau Vivanians juga bisa membuatnya di rumah loh.
Dilansir dari kanal YouTube @Martin Praja (19/11/2023) membagikan resep mudah membuat Garang Asem Ayam. Berikut resep mudah Garang Asem Ayam ala Chef Martin Praja
Bahan-bahan:
- 8 pcs paha ayam
- 1 btg serai
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 15 pcs cabai rawit
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada putih
- 2 pcs tomat hijau
- 5-6 pcs belimbing sayur
- 500 ml santan
Bumbu rajang:
- 10 pcs bawang merah
- 4 pcs bawang putih
- 4 pcs cabai hijau besar
- 4 pcs cabai merah besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harum.
2. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan santan dan seasoning.
5. Masak ayam hingga matang.
6. Tambahkan potongan belimbing sayur, cabe rawit dan tomat hijau.
7. Sajikan Garang Asam Ayam
