Lezat, Sehat, dan Praktis, Cara Mudah Membuat Yong Tau Foo di Rumah Ala Chef Devina Hermawan

Bahan adonan bakso ayam:

• 400 gr dada ayam filet
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
• 1 butir putih telur
• 2 sdt baking powder
• 100 gr tahu putih
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 siung bawang putih
• 50 gr maizena / tepung sagu / tepung tapioka
• 80-100 ml air dingin Le Minerale
• 1 sdm kecap ikan, opsional
• ¼ sdt merica

Bahan kaldu ayam:

• 300 gr tulang rongkong ayam, rebus 5 menit
• 3 liter air Le Minerale
• 2 sdt garam
• ⅛ sdt merica
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap:

Halaman Selanjutnya

Tahu pong, belahPaprika merah, potong & buang bijiPare, potong, rendam dengan air garam, rebusTerong unguBrokoli, potong, rebusKulit kembang tahuGarlic oil (   • Wangi Anti Pahit! Resep Garlic Oil Ta...  ) Daun bawang cungSambal rawit merahJeruk nipis