Begini Cara Membuat Odeng Korea yang Empuk dan Gurih Homemade

4. Rebus adonan ikan dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sementara itu, siapkan kuah kaldu. Panaskan air dalam panci besar, lalu tambahkan rumput laut kering (kombu). Biarkan air mendidih selama sekitar 10-15 menit agar aroma rumput laut meresap ke dalam kaldu.

6. Setelah itu, buang rumput laut (kombu) dan tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula, bubuk kaldu ikan, merica bubuk, daun bawang, dan cabai kering (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan kaldu mendidih.

7. Setelah kaldu mendidih, masukkan adonan ikan yang sudah direbus ke dalam kaldu. Rebus selama beberapa menit hingga adonan ikan terasa matang dan terasa lezat.

8. Sajikan Odeng dalam mangkuk, tuangkan kuah kaldu di atasnya, dan taburi dengan irisan daun bawang dan cabai kering (jika digunakan).

9. Odeng Korea siap disajikan! Nikmati hidangan ini selagi hangat.

Odeng Korea adalah hidangan yang populer untuk dinikmati di musim dingin, terutama di jalanan Korea ketika suhu dingin menusuk tulang. Hidangan ini memberikan sensasi kenyal dan gurih pada setiap gigitannya, sementara kuah kaldu memberikan kehangatan yang menyegarkan.

Halaman Selanjutnya

Selain dijalanan, Odeng Korea juga sering disajikan dalam berbagai bentuk hidangan penutup di restoran-restoran Korea. Anda dapat menambahkan mie, kimchi, atau bahan-bahan lain yang disukai untuk menciptakan variasi yang unik dan menyesuaikan dengan selera Anda.