Tutorial Bikin Kue Lumpur Rasa Pandan Kelapa Muda, Enak dan Lezat

• 250 gr kentang, dikukus, kemudian dihaluskan 
• 250 ml santan sedang 
• 125 ml jus pandan, saring  
• 125 gr terigu protein sedang, diayak 
• 2 butir telur Sejumput garam 
• 75 gr margarin dan butter dilelehkan 
• 135 gr gula pasir 
• Daging kelapa muda secukupnya 

Cara membuat: 



Destinasi Kuliner, Kue Lumpur Rasa Pandan Kelapa Muda

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

1. Rebus santan, jus pandan dan garam hingga timbul gelembung halus (mulai mendidih), lalu masukkan campuran margarin dan butter cair, aduk rata, sisihkan
2. Campur gula pasir dan telur, aduk hingga gula larut 
3. Masukkan kentang, aduk rata 
4. Tuang terigu yang sudah diayak, aduk rata
5. Tuang ke dalamnya rebusan santan, lalu aduk secara perlahan dan merata 
6. Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor dengan api kecil, oles tipis-tipis dengan margarin 
7. Aduk terlebih dulu adonan, supaya tidak mengendap, lalu tuang ke cetakan 
8. Tutup cetakan, biarkan sampai setengah matang 
9. Beri topping daging kelapa muda 
10. Tutup dan masak kembali sampai matang 

Membuatnya sangat mudah, Anda bisa langsung praktik dan segera merasakan kue lumpur pandan kelapa muda yang manis, gurih dan lembut