Resep Singkat Udang Goreng Tumis Cabai Hijau, Menggoda dan Bikin Ketagihan

• 1 kg udang ukuran kecil
• 2 sdt kunyit bubuk untuk marinasi udang
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Air perasan jeruk nipis
• 1 buah tomat hijau besar dipotong-potong
• 2 batang serai digeprek
• 1 lembar daun kunyit
• 3 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu Iris:

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 35 buah cabai hijau keriting
• 12 cabai hijau besar
• 5 buah cabai merah 

Cara Buat:



Destinasi Kuliner, Udang Goreng Tumis Cabai Hijau

Photo :

• Screenshot berita VivaNews

1. Bersihkan udang, lalu marinasi udang dengan kunyit bubuk, sisihkan
2. Siapkan minyak panas, goreng udang sampai matang
3. Siapkan bumbu iris, tambahkan sedikit kunyit bubuk, aduk rata
4. Masukkan ke dalam bumbu iris serai, daun kunyit, jahe dan daun jeruk, lalu tumis-tumis sampai rata
5. Tambahkan garam, penyedap dan tomat hijau, aduk-aduk sampai rata
6. Masukkan udang goreng, aduk-aduk, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata
7. Koreksi rasa, angkat, hidangkan

Udang goreng tumis cabai hijau telah matang, saatnya Anda menikmati dengan sepiring nasi. Jangan takut untuk tambah nasi lagi, karena masakan ini memang enak banget dan bikin nagih