Varian Takjil Baru Menyegarkan dan Manis, Resep Mudah Membuat Es Pisang Ijo
VIVAJabar – Takjil menjadi menu yang tidak boleh terlewatkan saat berbuka puasa, sunahnya takjil dihidangkan dengan yang manis sesuai dengan anjuran Rasulullah saw.
Es Pisang Ijo
- -
Vivanians bingung untuk membuat takjil berbuka puasa? kini sudah hadir dari resep yang mudah dan simple untuk dipraktikan, berikut cara membuat Es pisang ijo untuk menu takjil:
Bahan-bahan:
Kulit ijo :
- 125g Tepung terigu
- 125g Tepung beras
- 1/2 sdt Garam
- 50g Gula pasir
- 60ml Santan
- 3 tetes Pasta pandan
- 350ml Air
Bubur sumsum :
- 100g Tepung beras
- 60ml Santan
- 2 pcs Daun pandan
- 1/4 sdt Garam
- 750ml Air
Pelengkap :
- Sirup cocopandan
- Susu kental manis
- Es Batu
Langkah-langkah:
1. Bagi dua pisang tanduk lalu kukus selama 15 menit, lalu tiriskan.
2. Masukan tepung beras, tepung terigu. gula pasir, santan, gula, garam dan pasta pandan, tuagkan air lalu adu hingga larut.
3. Masak adonan hingga matang, lalu tiriskan.
4. Aduk adonan menggunakan tangan sampai benar-benar halus, lalu cetak pipih sesuai ukuran pisang.
5. Gulung adonan dengan pisang di dalamnya, lalu kembali kukus menggunakan daun pisang.
6. Sambil menunggu, masak tepung beras, garam, air, daun pandan dan santan, aduk hingga mengental.
7. Jika sudah siapkan piring dengan es batu masukan bubur sum-sum dalam wadah, lalu potong pisang ijo dengan pisau yang sudah di lumuri minyak, Vivanians juga bisa menambahkan susu kental manis agar lebih manis.
8. Es Pisang Ijo siap disantap.
