Resep Belut Goreng yang Gurih dan Nikmat, Simple Lho!

- 1/2 sdt soda kue/ atau baking soda

Cara membuat Belut Goreng:

1. Cuci bersih belut yang sudah dibersihkan isinya, digeprek tulangnya, dan dibelah. Kucuri jeruk nipis. Lalu bersihkan lagi dengan air mengalir.

2. Rendam dengan bumbu marinasi sambil diremas-remas. Diamkan dalam kulkas semalaman supaya bumbu meresap.

3. Apabila sudah semalaman, keluarkan belut dari kulkas, beri 1 butir telur kocok.

4. Lalu panaskan minyak agak banyak.

5. Gulingkan belut ke dalam tepung serbaguna kering dan langsung goreng. Lakukan sampai habis. Sajikan selagi hangat.