Asem-Asem Daging Lezat Kaya Akan Rempah, Intip Cara Membuatnya Yuk!

VIVA Jabar - Dari sekian menu yang patut dihidangkan oleh sang Ibu untuk Paksu dan anak-anak, dikenal dengan masakan Asem-Asem Daging. 

Sebagaimana diketahui, Asem-Asem Daging merupakan hidangan tradisional khas Demak. Namun, makanan ini cukup terkenal di kawasan Yogyakarta, Jawa Tengah hingga Jawa Timur. Pun wilayah Pantura.

Asem-Asem Daging cocok menemani santapan makan siang dan malam kala kumpul bersama keluarga tercinta. Dalam hidangan ini, daging sapi direbus dalam kuah asam yang kaya rempah-rempah. 

Lalu bagaimanakah resep dan tips membuat hidangan Asem-Asem Daging? Berikut VIVA lansirkan dari Intipseleb.com tentang resep dan cara membuat Asem-Asem Daging yang lezat kaya akan rempah-rempah.

Resep Asem-asem Daging

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih potongan daging yang cocok untuk direbus, seperti sandung lamur atau has dalam), potong menjadi dadu kecil
• 2 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram terung ungu, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan gula merah, serut atau iris tipis
• 3 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Halaman Selanjutnya

Bahan Bumbu Halus: