Resep Kaldu Sapi, Mudah dan Baik Buat Kesehatan

VIVA Jabar - Kaldu tulang sapi merupakan bahan makanan yang dihasilkan dari merebus tulang sapi bersama dengan air dan sejumlah bumbu. Kaldu tulang sapi banyak diminati karena dipercaya dapat meningkatkan imunitas.

Hal ini dikarenakan pada tulang sapi terkandung berbagai nutrisi penting seperti protein, mineral dan kolagen. 

Selain itu, olahan ini juga diminati karena rasanya yang gurih dan mengugah selera makan.

Biasanya orang mencampurkan kaldu tulang sapi ke berbagai makanan seperti sup dan sebagai menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang baik untuk si kecil.

Untuk Anda yang berminat membuat kaldu tulang sapi di rumah, berikut adalah resep sederhana membuat kaldu sapi, mudah dilakukan di rumah:

Bahan-bahan

Halaman Selanjutnya

1-2 kg tulang sapi (biasanya bagian seperti tulang sumsum, tulang rawan, atau tulang dengan daging yang masih melekat)Air secukupnya (sekitar 4-5 liter untuk 1-2 kg tulang)1 buah bawang bombai, potong-potong2-3 batang wortel, potong-potong2-3 batang seledri, potong-potong3-4 siung bawang putih, cincang kasar2-3 lembar daun salam5-6 butir lada hitamGaram secukupnyaMinyak sayur secukupnya (untuk menumis)