Nasi Timbel Warisan Kuliner Sunda yang Tak Lekang oleh Waktu

VIVA Jabar – Makanan khas Sunda selalu menawarkan cita rasa autentik yang khas, salah satunya adalah nasi timbel.

Hidangan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Sunda dan sering ditemukan di berbagai rumah makan tradisional.

Keistimewaan nasi timbel terletak pada cara penyajiannya yang dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Nasi timbel awalnya dibuat sebagai bekal perjalanan bagi masyarakat Sunda karena praktis dan mudah dibawa.

Di masa lalu, ketika piring masih sulit ditemukan, daun pisang digunakan sebagai wadah alami yang juga menjaga kehangatan nasi.

Kini, nasi timbel mengalami berbagai inovasi dalam bentuk dan penyajian, bahkan di beberapa tempat disajikan dalam bakul beralaskan daun pisang untuk mempertahankan ciri khasnya.



ilustrasi nasi timbel

Photo :

• -

Halaman Selanjutnya

Proses pembuatannya cukup sederhana. Beras yang telah dicuci dimasak hingga setengah matang, lalu dikukus kembali hingga matang sempurna.