Nostalgia Kue Jadul, Modifikasi Resep Mudah Kue Gabin Jadi Santapan Takjil
VIVAJabar – Takjil menjadi menu yang tidak boleh terlewatkan saat berbuka puasa, sunnahnya takjil dihidangkan dengan yang manis sesuai dengan anjuran Rasulullah saw, Walaupun begitu orang Indonesia sering menambah gorengan sebagai menu tambahan.
Kue Gabin
- -
Vivanians yang bingung untuk membuat takjil berbuka puasa? kini sudah hadir dari resep yang mudah dan simple untuk dipraktikan, berikut cara membuat Kue Gabin Ayam Jamur untuk menu tambahan takjil.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 150 gr daging paha ayam giling
- 1 pack jamur champignon
- 1 sdt bubuk pala
- 1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm margarin
- 5 sdm tepung terigu
- 300 ml susu full cream
- 150 gr keju mozzarella [ optional ]
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- tepung roti secukupnya
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukan bawang putih, jamur, ayam giling, bubuk pala, laada putih, garam, kaldu jamur hingga matang. Masukan ke dalam wadah, tiriskan
2. Masukan margarin dan tepung terigu masakan hingga mengental lalu tuangkan susu aduk hingga rata.
3. Campurkan adonan ayam dengan susu margarin lalu aduk hingga menyatu.
4. Tempel adonan ke kue gabin lalu tumpuk dengan kue gabin. Bisa ditambah dengan keju mozarela.
5. lumuri pinggir kue gabin dengan tepung, kocokan telur, dan tepung roti lalu goreng hingga kecoklatan.
6. Masukan kue gabin ke dalam wadah, Kue gabin siap disantap.
