Sahur Makin Nikmat Resep Cumi Cabai Hijau Ala Resep Devina
VIVAJabar – Cumi merupakan makanan laut dengan tekstur kenyal bisa dimasak apa saja baik itu digoreng, panggang, atau di tumis.
Cumi Cabai Hijau
- -
Cumi memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup tinggi baik untuk tubuh, diantaranya kalori, lemak, protein, mineral, dan vitamin.
Karena kandungan yang sangat bergizi, cumi cocok untuk menu sahur Vivanoans. Jika Vivanians memiliki cumi dan bingung bangaimana cara mengolahnya chef Devina akan membagikan resep mudah untuk Anda.
Dilansir dari kanal YouTube @Devina Hermawan (12/10/2022) Chef Devna membagikan resep mudah cumi cabai hijau, berikut tata caranya.
Bahan:
- 500 gr cumi
- 1,5 liter air
- 7 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
Bahan lainnya:
- 150 gr cabai hijau tanjung
- 30 gr cabai rawit hijau
- 6 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 4-5 sdm minyak
- 5 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm Royco Saus Tiram
- ¼ sdt garam
- ½ sdm gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 50 ml air
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Jeruk limau
Langkah-langkah:
1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air
2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit
3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang
5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata
6. Masukkan Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata
7. Tambahkan air, masak hingga meresap
8. Cumi cabai hijau siap disajikan
