Resep Mudah Membuat Ayam Mentega

VIVAJabar – Daging ayam merupakan menu makanan yang paling populer di seluruh dunia dengan harga yang terjangkau. Daging ayam juga kaya akan nutrisi dan protein yang baik bagi tubuh. Olahan ayam menjadi menu favorit disetiap generasi. 



Ayam Mentega

Photo :

• Pinterest @resepmamiku.com

Dilansir dari kanal YouTUbe @Martin Praja pada Jumat, 26 Januari 2024, Chef Martin Praja membagikan cara memasak Ayam Goreng Mentega. Berikut cara memasak Ayam Goreng Mentega Kering ala chef Martin Praja.

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan 1 :

• 4 Paha utuh
• 1 Buah jeruk nipis 
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan 2 : Saus

• 5 pcs bawang bombay 
• 1/2 pcs bawang putih 
• 5 sdm margarine
• 3 sdm kecap inggris 
• 1 sdm aus tiram 
• 3 sdm kecap manis 
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdt gula pasir 
• 1 sdt kaldu jamur
• 100 ml air 

Cara membuat:

•  Marinasi ayam dengan bahan 1, campur lalu diamkan.
•  Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
•  Campurkan bahan saus dalam bowl, aduk rata.
•  Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan saus lalu ayam yang sudah di goreng
•  Masak hingga saus mengental dan meresap.
•  Ayam mentega siap di sajikan.