Takjil Jadi Buruan, Berikut Resep Mudah Es Merah Delima Untu Berbuka Puasa
VIVAJabar – Ramadan menjadi bulan yang suci dan diberkahi bagi umat muslim. Mereka percaya di bulan ini banyak rahmat dan doa yang terkabul sehingga mereka berlomba-lomba berbuat baik.
Es Merah Delima
- -
Selain itu, umat muslim juga menahan lapar selama 12 jam dan saat maghrib tiba mereka bisa berbuka dengan yang manis.
Namun, acap kali kita bingung menu apa saja yang membuat kita merasa segar kembali. Dilansir dari kanal youTube @Devina Hermawan (29/08/2021) Chef Devina membagikan menu segar cocok untuk berbuka puasa.
Berikut cara membuat Es Delima Merah ala Chef Devina Hermawan.
Bahan-bahan:
3 buah nangka, kupas potong
- 30 gr kelapa muda
- 100 gr tepung tapioka
- 30 gr chestnuts kaleng, potong kotak kecil
- 10 tetes pewarna merah
- Air untuk merebus
- Es serut
- Tepung tapioka
Bahan saus santan:
- 130 ml santan
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
Bahan sirup gula:
- 100 gr gula
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
1. Rendam chestnuts dengan air dan pewarna merah, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian rebus hingga matang, dinginkan.
3. Untuk sirup gula, panaskan wajan, masukkan gula, air, dan daun pandan, masak hingga gula larut, dinginkan.
4. Untuk saus santan, panaskan wajan, masukkan santan, garam, dan daun pandan, aduk rata.
5. Siapkan gelas, masukkan nangka, chestnuts, kelapa muda, es serut, sirup gula dan saus santan.
6. Es merah delima siap disajikan.
